酥皮用不完可以放起来下次用，酥皮保存方式可以根据需要保存的时间长短来决定，冷藏、冷冻保存都可以。如果需要短期保存，可以选择冷藏；如果需要长期保存，可以选择冷冻。酥皮月饼吃不完需要密封保存，常温、通风、‌干燥、阴凉处保存，冷藏和冷冻延长保质期，食用前加热恢复酥皮口感。下面一起来详细...

五仁月饼一般可保存时间较长，如果未拆封，避光防潮的情况下，保质期一般为1-3个月左右。已开封的月饼，最好用保鲜袋密封保存，并在一周内尽快食用完毕。下面为大家详细介绍五仁月饼的保存方法和保质期限，一起来看看五仁月饼怎么保存比较好吧。

云腿月饼是滇式月饼中的代表品种，执行标准是GB/T 19855-2023《月饼质量通则》，滇式云腿月饼外形圆整，饼皮薄厚均匀，断面皮心分明，火腿分布均匀，肥瘦肉比例适当，无夹生、糖块，云腿肉的添加量应不低于馅料的11%。下面一起来详细看看云腿月饼执行标准，以及正宗云腿月饼购买渠道...

苏式月饼，属于苏式糕点。苏式月饼的最大特点是皮层酥松，咬下去时有着明显的层次感，馅料肥而不腻丰富多样。那么苏式月饼有哪些口味？苏式月饼馅料有甜有咸，常见的甜馅有豆沙、玫瑰、百果等；咸馅有鲜肉、火腿、椒盐等。下面一起来详细看下苏式月饼的口味及特点吧。

广式月饼的饼皮和中式面点中的酥皮、糕皮有着明显区别，它主要由液体糖浆、油脂和面粉制作而成。广式月饼皮的特点是面皮柔软，保湿性强，吃起来更香软；可塑性强，能让月饼的花纹立体漂亮；扩展度低，月饼的花纹不易消失。那么广式月饼皮正确比例是多少？下面一起来看看广式月饼皮的做法及配方比例吧。