蜜枣是以新鲜大枣为原材料，经过清洗、处理、煮制、蜜渍、干燥等步骤制作而成的零食小吃，软糯有嚼劲、甜而不腻，那么蜜枣买有核的好还是无核的？小编了解到，无核蜜枣通过加工去核，相较于有核蜜枣，吃起来更加方便，但价格会高一些，可以根据个人需求进行选择。

新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息，2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉，共有36家企业入选，山东鲁花集团品牌价值318.76亿元，位列第一，达利食品集团品牌价值255.08亿元，位列第二，安琪酵母股份品牌价值201.39亿...

九制话梅是一种常见的蜜饯，原料本身酸中带甜，在制作过程中又使用了食盐和砂糖，所以味道酸甜，咸味突出，而其中的“九制”，指的是制作工序复杂，那么九制话梅干怎么制作？需要将黄梅进行盐渍、漂洗、晒制、浸渍、晒坯、喷油等，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

日常的小零食话梅，为了延长保存时间，通常会去除大量水分，如果太硬的话，可以尝试用水泡、隔水蒸或微波加热的方式，让其吸水回软，那么话梅干怎么吃？除了直接吃，还可以用来泡水饮用，加入蜂蜜或其他调料，也可以作为调味品与各种食材搭配，制作成美味的菜肴。