由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力。红糖不仅含有可提供热能的碳水化合物，其中含有的某些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。此外，红糖中还一种叫做“糖蜜”的多糖，对抗衰老有明显的作用。要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究。

黑糖和红糖都是以甘蔗为原料制作的甜味调味品，那么黑糖和红糖有什么不同？它们的制作工艺有差异，所以颜色、口感、用途等也有区别，黑糖富含多种营养成分，具有健脾暖胃、补充营养、活血散寒等功效，但食用需要适量，以免造成龋齿或肥胖，而且也不要喝牛奶一起吃。

判断红糖好坏需综合感官检验：一看颜色和形态，优质红糖颜色并非越深越好，而是应具有的品种特有色泽，且呈干燥的晶粒或粉末状，不结块；二闻气味，好红糖有清新的甘蔗香，无霉味、酸味或外来异味；三尝味道，应甜中略带鲜，无苦涩感；四检溶解性，优质红糖溶于水后溶液清澈，无沉淀和悬浮物。同时，考...

选好红糖，关键在于以下几点：一看配料表，首选仅含甘蔗、甘蔗汁的为佳，避免添加赤砂糖、白砂糖等非纯甘蔗制品。二观颜色与气泡，纯正红糖因甘蔗品种不同颜色有异，颜色通常较深，块状优于粉状，优质红糖泡水时气泡密集。三尝味道，优质红糖具有甘蔗汁的清香味，甜而不腻。四察质感，好红糖硬而易碎，...