羊奶和牛奶是日常生活中常见的乳品，从营养价值来看，羊奶在易消化性、低致敏性和部分维生素含量上优于牛奶，而牛奶在钙、蛋白质和锌的含量上略占优势‌，那么羊奶为什么不如牛奶普遍？小编了解到，是‌产量稀少、‌养殖成本高、‌加工工艺复杂、‌市场需求与品牌溢价共同造成的。

虽然都是以牛奶为原料加工制作而成，鲜奶油、淡奶油和乳脂奶油却各有特色，小编了解到，鲜奶油奶味更浓，淡奶油甜味更重，乳脂奶油口感更醇厚，鲜奶油和淡奶油的原料配方、营养价值、口感、打发难度都有差异，而鲜奶油和乳脂奶油由于制作过程不同，口感和用途也有区别。

由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链金质产品名单，逮虾记的白玉虾滑、聚慧餐调的重庆老味道火锅底料、海文铭的佛跳墙、菲诺的厚椰乳等65款销量高、口碑好、品质佳的爆款产品入选。以下小编整...

未打发奶油能做的甜品种类较少，打发后可以烘焙更多美食，那么奶油不冷藏能打发吗？小编提醒，一般情况下，奶油需要至少冷藏12个小时，才能够顺利的打发，手动打发或者使用机器打发都可以，根据实际用途，奶油需要打发出不同的状态，打发程度越低，口感更细腻，打发程度高，口感越粗糙。

高钙奶之所以叫高钙奶，是因为其中人为添加了钙质，那么高钙牛奶加的是什么钙？用得比较多的是碳酸钙和乳酸钙，这两种钙剂更容易被人体吸收，小编了解到，作为一种饮品，高钙奶的饮用时间没有特殊的限制，全天都可以喝，早上喝提供营养，下午喝缓解疲劳，晚上喝帮助睡眠。